Ricetta Pokè Bowl
14/01/2019
Mango, avocado, tonno e lime su tanto riso bianco: la giornata inizia con un colorato ed energizzante pokè, piatto di origine hawaiana che mescola pesce crudo, profumato riso basmati e frutta esotica. Perfetto come piatto unico!
COSA SERVE:
100 g di riso basmati
300 g di tonno per sushi
olio di sesamo
1 lime
1 cucchiaino di semi di sesamo
1 avocado
1 mango
50 g di noci di macadamia
menta
PREPARAZIONE:
Lessate il riso in acqua salata bollente, quindi scolatelo e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo, tagliate a cubetti il tonno, mettetelo in un ciotola con le noci sminuzzate grossolanamente, un filo di salsa di soia e un po’ di zenzero fresco grattugiato.
Create le pokè bowl mettendo il riso in fondo alle ciotole, disponete 1/2 avocado e 1/2 mango tagliati a fettine, il tonno marinato e un filo d’olio. A piacere profumate con menta e lime a fettine.